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우리농산물 친환경급식이란?
김정희  2012-04-16 19:12:34, 조회 : 535, 추천 : 11
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우리농산물 친환경급식이란?

▶ 친환경급식이란 단순히 친환경재료를 사용하는 것만을 의미하는 것이 아닙니다.
서구화된 고기와 튀김위주의 식단보다 영양학적으로 우수하다고 평가되는 현미잡곡밥과 된장국, 채소위주의 전통식단에 천연조미료로 맛을 냅니다. 또한 화학첨가물이 들어있는 가공식품을 가급적 적게 사용함으로써 균형 잡힌 영양을 섭취하는 급식을 의미합니다.
간식은 가급적 찐 감자와 찐 고구마 등 자연식품을 이용하고 과일을 껍질째 먹도록 권합니다.

▶ 거기에 농약과 화학비료, 항생제와 성장호르몬, 화학첨가물 등 화학물질과 유전자조작(GMO)식품, 방사선조사 식품으로부터 아이들의 건강을 보호하는 급식입니다.

▶ 친환경 우리농산물,
항생제와 성장호르몬 GMO 수입 사료를 최대한 배제하여 생산한 고기와 달걀 우유,
유전자조작하지 않은 우리 콩으로 만든 두부와 콩나물 된장 간장,
염산을 사용하지 않고 생산한 김,
합성보존료를 사용하지 않은 건어물과 생선,
원재료가 국내산이고 화학첨가물을 사용하지 않거나  적게 사용한 가공식품과 소스 등 친환경 식재료를 사용할 것을 권합니다.


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