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학교급식모니터단의 마음가짐
김정희  2013-03-04 21:14:27, 조회 : 732, 추천 : 18
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학교급식모니터단의 마음가짐
- 아이쿱화성생협 식생활교육위원회 -

* 친환경급식은 영양(교)사가 주도로 이루어지는 것이 좋다.
- 학교급식을 개선하는데 있어서 학부모나 운영위원회가 나서고 영양(교)사가 따라가는 모습보다는 급식에 있어서 가장 전문가인 영양(교)사가 중심이 되어 이끌어가는 것이 좋다.
- 친환경급식으로 바꾸는 과정에서도 많이 아는 학부모나 힘이 있는 사람이 나서서 주도하는 것보다 영양(교)사가 앞장서고 다른 사람은 지지해주고 힘을 보태는 모습이 좋다.

* 긍적적인 표현으로 말하자.
- 같은 의견이라도 표현방법에 따라 느낌이 다르다. ‘나쁘다, 고쳐라.’고 하면 대부분 ‘이렇게 밖에 할 수 없는 이유’가 들어있는 방어적인 답변이 오기 쉽다. ‘이렇게 되면 좋겠는데 우리학교의 여건상 가능하게 할 방법이 없을까요? 학부모가 힘이 될 방법이 없을까요?’하고 말하면 좀 더 소통이 잘 될 수 있을 것이다.  

* 영양(교)사에게 검수단이 힘이 된다는 것을 알게 하자.
- 영양교사가 검수단을 불편하게 여길 수 있다. 많은 학교에서 검수, 조리과정 참관, 검식을 못하게 했던(하는) 이유는 영양교사의 고충을 이해하기 때문에 학부모들의 무분별한 지적으로 상처를 주어 사기를 떨어뜨리지 않게 하기 위한 것이었다.
- 학부모 모니터단이 감시자가 아니라 아이들의 건강과 미래를 위한 학교급식의 협력자임을 알게 하자.
- 영양교사의 전문성을 인정하고 고충을 이해하는 마을을 갖자. 그래야 정말로 도울 수 있다. 마음을 터놓고 의논할 수 있는 사람이 되자.
- 학부모가 직접 검수를 함으로써 ‘학교급식이 뉴스에 나오는 경우처럼 다 나쁘지 않고 오히려 집보다 철저히 한다.’는 것을 알게 되고, 이것을 다른 학부모들에게도 알리게 된다는 것을 영양교사가 알게 하자.
- 인스턴트식품이나 패스트푸드에 길들여진 아이들이 주로 학교급식이 ‘맛없다.’ 하는데, 엄마들이 직접 검식을 함으로써 ‘학교급식이 맛있는데 아이들 입맛이 문제’이며, 식습관과 식생활교육이 중요함을 학부모 스스로 인식하게 되는 계기가 된다는 것을 영양교사가 알게 하자.
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